長崎思案橋の居酒屋はち舎【芳寿豚】期間限定メニュー

長崎思案橋の居酒屋はち舎の【ステーキ企画第11弾】で、
“芳寿豚”をご提供しています!

芳寿豚とは…
脂身が甘くジューシーさが特徴。
臭みが少なく、化学肥料や抗生剤の投与は一切無し!!

長崎県は島原が誇るSPF認定22年連続合格の豚です。
(SPFは健康豚の証である、有害な特定病原菌不在豚を認定する日本の機関です)

    • 芳寿豚

      芳寿豚

    • ヒレ

      ヒレ

      800

      脂が少なくヘルシー。
      一頭当たりの量が極めて希少な高級部位

    • ロース

      ロース

      750

      きめが細かく脂が乗って柔らか。
      肉質と風味の良さはヒレに次ぐ高級部位

    • 肩ロース

      肩ロース

      700

      赤身と脂肪が霜降り状で深い風味とコク。
      首から背中にかけての部位

    • バラ

      バラ

      650

      良質で堅くなくコクのある濃厚な味わい。
      骨付きの場合にはスペアリブと呼ばれる

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燻製塩につけて食べると、さらに美味しさが引き立ちますよ~
「これはうまい!」と言っていただけます!
なくなり次第終了となりますので、ぜひご賞味ください!