長崎思案橋の居酒屋はち舎の【ステーキ企画第11弾】で、
“芳寿豚”をご提供しています！
芳寿豚とは…
脂身が甘くジューシーさが特徴。
臭みが少なく、化学肥料や抗生剤の投与は一切無し！！
長崎県は島原が誇るSPF認定22年連続合格の豚です。
（SPFは健康豚の証である、有害な特定病原菌不在豚を認定する日本の機関です）
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芳寿豚
芳寿豚
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肩ロース
700.00赤身と脂肪が霜降り状で深い風味とコク。
首から背中にかけての部位 -
バラ
680.00良質で堅くなくコクのある濃厚な味わい。
骨付きの場合にはスペアリブと呼ばれる
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燻製塩につけて食べると、さらに美味しさが引き立ちますよ～
「これはうまい！」と言っていただけます！
なくなり次第終了となりますので、ぜひご賞味ください！